Solutions d'emballage WILPAC pour la boulangerie et la pâtisserie : fraîcheur et efficacité pour les boulangeries du monde entier
Les produits de boulangerie figurent parmi les plus difficiles à emballer. Leur structure délicate, leur texture tendre et leur forte humidité exigent une manipulation douce, un scellage précis et un contrôle efficace de l'atmosphère. WILPAC répond à ces défis avec une gamme complète de machines d'emballage conçues pour les artisans comme pour les grandes lignes industrielles.
Nos systèmes de flow wrapping verticaux et horizontaux traitent pains, baguettes, croissants, gâteaux et biscuits à des vitesses allant jusqu'à 120 paquets par minute. Des bandes transporteuses à contact doux et des systèmes de remplissage à faible impact évitent la déformation et la casse, tandis que l'entraînement précis du film garantit une qualité de scellage constante.
Pour prolonger la durée de conservation, WILPAC propose l'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) avec rinçage à l'azote réduisant l'oxygène à moins de 1 %. Cette technologie préserve la fraîcheur, la texture et la saveur 2 à 3 fois plus longtemps que l'emballage standard.
Chaque solution WILPAC est construite en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec un design hygiénique facile à nettoyer et des commandes HMI multilingues. Nos ingénieurs assurent l'intégration complète de la ligne, du dosage de la pâte à la mise en carton, avec support mondial.