WILPAC Lignes de Conditionnement de Plats Prepares et Pret-a-Manger: Sterilisation, ATM et Scellage de Barquette
Les plats prepares et pret-a-manger comptent parmi les categories a la croissance la plus rapide, les foyers et la restauration exigeant convenance et securite. Ces plats portent proteines cuites, sauces et feculents tres perissables; le conditionnement doit steriliser, controler oxygene et humidite, et sceller inviolable. Pour exportateurs vers climats chauds, le pack doit proteger du retort au rechauffage.
WILPAC construit des systemes de sterilisation retort pour sachets souples et barquettes qui traitent a chaud le pack scelle pour tuer les agents pathogenes en gardant texture et gout. Pour plats frais ou ambiants, le scellage de barquette ATM melange CO2 et N2 pour ralentir l'alteeration et fixer la couleur, film pelable ou barriere; les packs sous vide et sous-vide prolongent la DLC en montrant le plat.
La ligne integre pesee portion, melange ATM, remplissage et scellage de barquette, detection metaux, etiquetage et encaissage. L'outillage a changement rapide et les recettes depuis l'IHM changent de format sans arret long; le chassis lavable repond aux exigences d'hygiene alimentaire.
WILPAC configure chaque ligne selon le produit et pack du client - sachet retort, barquette, bol ou couvercle - et la valide avec le vrai plat avant expedition. Installation, formation a l'hygiene, support de validation et assistance a distance inclus. Contactez WILPAC: wilpac@wil-pac.com, WhatsApp +86 189 8850 1988.
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